坚持做有态度的米粉保持民族餐饮文化的原生态,拒绝任何添加剂，我们不生产米粉，因为唯有漓江的水，磨着桂林的米，才能生产出真正糯软顺滑丝丝难忘的米粉，但我们将真正桂林传统手工米粉空运而来；迅速就成为了年轻人群：美食家、文艺青年、重口味吃货等的聚集地。
定位在年轻人群消费聚集地，以新人的姿态成为了行业中的佼佼者，开业不久以来就迅速蹿红，成为桂林美食的代表之一，分别不同的美食媒体争相报道，每日客流量也是不可小觑，且随着新店的开启不断上涨。